２５日金曜日…姫は､新幹線に乗っています！！

車窓から見た今年初めての積雪！
銀世界が広がってメチャメチャ寒そう……
おかげで､新幹線が鈍行の様にゆっくり走行中……
滋賀県に入り少し進んだ場所から突然､雪が無くなり､ひかり号がのぞみ号の様に早くなりました｡１５分遅れが､いつの間にか定刻時間に…スゲ〜♪


さてさて姫は､どこに到着したでしょう？？？

この写真で分かるかな？
駅の天井にフグが……
もう分かった？
新幹線だとひかりかこだまで行くんですよ〜！
今回は､名古屋から直行ひかり号で３時間半かかりました！！


おいでませ山口へ！！
そうです！ここは新下関駅です！姫の出身地で〜〜す！
この時期は､当たり前ですがフグの美味しい季節…
うううう〜〜〜楽しみぃ〜〜♪♪♪


知人が駅までお迎えに来てくれたので､いよいよ下関市内へ
まずは､姫の懐かしい思い出の場所をドライブ！

そして､お待ちかね〜〜〜の昼食フグコース！！

お店には､下関ならではの【フグ提灯】が！
見て下さい！！１０キロ級のフグの提灯！
本物のフグですよ！この大きさは素晴らしい！
ここの社長『酒井一』さんは､フグ提灯を作らせたら日本一のチョー有名人！
テレビや新聞等､マスコミの取材が後を絶たない方なんです！


っでっでっで…フグ料理はと言うと！！
まずは､フグ刺しから！見て下さい！この芸術作品を！！
食べるのがもったいないくらいです……っが食べますよ！！
特製フグ専用のポン酢…山口県はポン酢と言えばダイダイ酢です｡
ダイダイとは､お正月の鏡餅の一番上に乗せるミカンみたいな柑橘系の果物！


フグ刺しの次は､もちろんコレ↓↓↓
メチャクチャ綺麗なフグの白子！！
煮たり焼いたり揚げたりしません！！白子は生で食べます！
一滴も血が無く綺麗に処理されている天然トラフグの新鮮な白子！
それも贅沢に４個も……ああああ〜〜〜感激（┰_┰） ウルルルルル



さて…皆さんに問題です！！
生の白子の感触はどんな風でしょうか？三択問題でお答え下さいm(__)m
Ａ．フワフワとして口に入れると溶ける
Ｂ．白子の袋はプチっとした感触で中からドロっと白子が出てくる
Ｃ．弾力がありシコシコとした感じで噛まないと飲み込めない

さて､皆さん分かりますか？答えは後ほど…

このあと､フグのから揚げ…そしてフグ鍋と続くのですが…
フグ鍋には､フグしか入ってません…鍋の中､全部フグ！これでもかというくらいフグ！
あれれ？？？野菜は？白菜とか豆腐とか入れないの？？
お店の方へ聞くと､『野菜要りますか？じゃ､ちょこっと持ってきましょうね』だって！！
えええええ〜〜〜〜〜〜〜そんな鍋あったんかい！！
いつもなら豊富な野菜の中にフグがチラホラ……恐るべし下関！！

結局､野菜は食べずに雑炊で終了…
下関はクジラも有名なので､赤身やベーコンそしてオバイケ等これまた贅沢に食べさせてもらってフグのヒレ酒を五杯くらい飲んじゃった（*~ρ~） プハァ〜！！
大大満足のフグ料理でした！！

お店紹介します！！
天然のトラフグ…それもチョー１級品のみを食べさせてくれる『さかい』さん！
実は､お店の向いに唐戸市場があり､下関唐戸魚市場仲卸協同組合の仲買さんです！
この組合の方は､養殖フグは一切扱わないと決まっています｡
天然トラフグに関しては､プロ中のプロなんです！


下関に行かれる事があれば､是非お立ち寄り下さい！
あっそうそう…大事な事を言い忘れました｡
一日４組限定です！昼二組､夜二組です｡但し､４時間ゆっくり食べるコースです！
姫もお昼１時〜５時まで飲んでました…っじゃなくて食べてましたヾ(´▽｀;)ゝ

【酒井商店】のＨＰです｡見てね！

皆さんもおいでませ山口へ！！

急遽､決定した山口県の旅…まだまだ続きますが､今日はこの辺で！マタネ！(゜-^*)/~


あっ忘れてた！！

白子三択問題の答え！！答えは〜〜〜〜〜？

Ｃ．弾力がありシコシコとした感じで噛まないと飲み込めない

でした！！(￣△￣；）エッ・・？
やっぱり……恐るべし下関だぁぁぁぁぁ(￣▽￣;) ヌオー

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